Antalya’da yeme-içme sektöründe hijyen ve gıda güvenliği standartlarını yükseltmek amacıyla düzenlenen Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifika Programı, kamu kurum temsilcilerinin katılımıyla Vatan Kahvesi’nde tanıtıldı.
Geniş Katılımla Bilgilendirme Toplantısı
Antalya Büyükşehir Belediyesi, Muratpaşa Belediyesi ve Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği iş birliğinde yürütülen programın bilgilendirme toplantısında, Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, Dernek Başkanı Zeki Özen ve çeşitli kamu kurumlarının temsilcileri hazır bulundu.
Sektörde Ortak Standart ve İş Birliği
Hijyen ve Güvenlik Sertifikasının Önemi
Başkan Vekili Büşra Özdemir, özellikle son dönemde turistlerin seyahatlerinde yeme-içme deneyimlerine daha fazla önem verdiğini belirtti. Özdemir, gıda güvenliği sertifikasının hem yerel halkın hem de yabancı ziyaretçilerin endişelerini azaltmada önemli bir rol oynayacağını vurguladı. Ayrıca, bu yıl beşincisi düzenlenecek olan FoodFest Antalya Gastronomi Festivalinde de sertifika programının yaygınlaştırılması için çalışmaların sürdürüleceğini ifade etti.
Kurumsal İşbirliğinin Önemi
Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, projenin kentin ortak aklı ile şekillendiğini ve yeme-içme sektöründeki işletmeler için önemli bir fırsat oluşturduğunu dile getirdi. Uysal, Büyükşehir Belediyesi’nin projeye verdiği desteğin altını çizdi.
Şehir Projesi Yolunda
Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği Başkanı Zeki Özen ise, bir yıl önce başlatılan bu çalışmayla restoranlarda hijyen ve gıda güvenliği standartlarının oluşturulmasının amaçlandığını belirtti. Özen, bu sürecin Antalya için önemli bir şehir projesine dönüştüğünü söyledi ve emeği geçen tüm kurumlara teşekkür etti.
